Numa tigela, bata os ovos com o açúcar e o sal.
Junte o fermento, mexa, adicione a água e a farinha, aos poucos e alternadamente.
Mexa bem.
Unte a frigideira com a manteiga ou margarina e aqueça, coloque, depois de quente, colheradas da massa e deixe corar de um lado e depois do outro e estarão prontos.
Pode polvilhar com açúcar e canela, passar geléia, comer com mel ou ainda comer com calda de frutas.