Leve ao fogo 1 lata de leite moça, 2 gemas, 1 medida de leite e 1/2 xícara de amendoim, até engrossar.
Reserve.
Em outra panela leve o Nescau, o leite, o leite moça, as gemas e o amendoim restante, até engrossar.
Reserve.
Em um pirex intercale 1 pacote de biscoito com o creme branco.
Repita a mesma operação com o creme escuro com o outro pacote de biscoito, a última camada deverá ser de biscoito.
O pavê deve ser uma parte de creme branco e escuro.
Bata as claras em neve e adicione o creme de leite, despeje por cima.
Leve para gelar e adquirir consistência.
Obs.: O ideal é ser feito com apenas dois pacotes de biscoito, para o sabor do creme ficar em evidência.