Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até dourar.
Junte a cebola, a abóbora, o purê de tomate, 1/2 xícara (chá) de água e Caldo em Pó MAGGI.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, ou até secar a água.
Coloque a carne em um refratário (22x35 cm), polvilhe a salsa e reserve.
Em uma panela, cozinhe a mandioca em água fervente.
Escorra a água e passe por um espremedor de batatas.
Misture com o Creme de Soja e o sal.
Coloque sobre a carne e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Crédito: Serviço Nestlé ao Consumidor / Éric B.