Descasque e corte em quadrados pequenos a abóbora.
Coloque em uma panela alta com o açúcar e o cravo em fogo brando.
Conforme ela cozinha amasse com colher.
Depois de cozida e toda desmanchando, misture bem até ficar sem caroço.
Coloque em uma tigela retangular e deixe esfriar.
Em outra panela, coloque o leite condensado, o coco fresco e a margarina, misture até encorpar, depois leve ao fogo brando, mexa sempre, até ficar no ponto de doce para recheio.
Ainda quente coloque em cima do doce de abóbora.