Leve ao fogo a água, a cebola, a cenoura, a batata, o caldo de galinha e o frango.
Cozinhe até que os legumes fiquem macios.
Espere amornar e bata no liquidificador.
Coloque novamente na panela, leve ao fogo e, quando iniciar fervura, acrescente o capeletti e o salsão picado.
Cozinhe por 10 minutos ou até que a massa esteja cozida.
Sirva a seguir.