Leve todos os ingredientes ao fogo (exceto o queijo). Mexendo sempre até desprender do fundo da panela (forma uma bola na panela). Pegue pequenas porções da massa faça bolinhas (mais ou menos do tamanho de um tomate cereja). Recheie com um pedacinho de queijo, passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
Pode-se também fazer coxinhas.
Pode congelar as bolinhas/coxinhas prontas por até 90 dias.