Bata na batedeira a margarina, a gema e o açúcar.
Adicione aos poucos a farinha e o suco de abacaxi.
Acrescente a baunilha, a pitada de sal e o fermento, por último incorpore as claras em neve.
Assar por cerca de 35 a 45 minutos.
Prepare a cobertura com o leite condensado e o abacaxi e decore.