Tire todo miolo da abóbora e cozinhe.
Desligue o fogo quando a abóbora ficar mole.
Quando esfriar um pouco, tire a casca dos pedaços com uma faca.
Com um garfo, amasse bem os pedaços sem a casca.
Coloque a abóbora, o açúcar, o coco, as canelas, os cravinhos e 1 copo de água em uma panela em fogo médio para não queimar.
Mexa com uma colher de pau até que seque quase toda água.
Sirva quente ou gelado.