Bata as gemas bem batidas.
Coloque as colheres de açúcar uma a uma, desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo, uma colher de cada vez.
Por último acrescente as claras em neve e mexa, depois o fermento, sem bater a massa, só mexa.
Forre a assadeira com papel manteiga, coloque 1 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado sobre o leite moça e por último a massa.
Leve ao forno médio para assar por 25 minutos, depois de assado, retire da assadeira e enrole é uma delícia.