Bata as gemas com o sal e a manteiga, junte os demais ingredientes e por último as claras batidas em neve.
Coloque em uma forma untada uma parte da massa e por cima o recheio a gosto (sugestão: atum, palmito, tomates, pimentões, cebola etc).
Por cima a outra parte da massa.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos