Em um tabuleiro disponha as amendoas e leve-as ao forno para dourarem.
Retire do calor e quando estiverem frias triture.
Reserve.
A parte parta em pedacinhos 300 g de chocolate em tablete e acrescente-lhe as natas, a manteiga, o licor de café e a amendoa triturada.
Leve tudo ao lume em banho-maria mexendo ocasionalmente até que o chocolate derreta por completo.
Retire do lume e deixe arrefecer ate ficar um pouco espesso.
Reserve.
De seguida derreta o restante chocolate em banho maria e já fora do lume mexa energicamente para arrefecer um pouco.
Verta-o em moldes proprios de fazer bombons e bata-os ligeiramente na superfície de trabalho para que soltem as bolhas de ar.
Escorra o excesso de chocolate para um recepiente endo a atenção de o guardar e limpe a superfície dos moldes com uma espátula.
Leve ao frigorifico para solidificar.
Decorrido o tempo preencha os moldes com o creme de chocolate e café que preparou inicialmente.
Alise a superfície e faça uma camada com chocolate que reservou volte a alisar a superfície com uma espátula e leve de novo ao frio para solidificar.
Disponha sobre a superfície de trabalho um pano de cozinha limpo e sobre ele desenforme, cuidadosamente os bombons.
Coloque-os em forminhas de papel frizado e sirva.