Pudim de ameixas com coco
Por Fernanda Barros

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o açúcar e água na forma para caramelizar e reserve.

Passo 2 :

Coloque os demais ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.

Passo 3 :

Despeje sobre a forma caramelizada e leve para assar em banho-maria, por aproximadamente 30 minutos ou até enfiar o palito e ele sair limpo.

Passo 4 :

Deixe esfriar e desenforme.

Passo 5 :

Decore com as ameixas.

Passo 6 :

Leve para gelar.

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