Em uma panela grande derreta o açúcar com a canela e o gengibre picadinho e o cravo.
Coloque a água, o morango, depois que ferver desligue o fogo, coloque a pinga.
Ligue o fogo novamente e deixe ferver até que fique bem vermelhinho.
Caso sobre passe para um litro e guarde. Dura até 6 meses fora da geladeira. Caso queira mais doce pode aumentar para 2 kg de açúcar.