Misture muito bem, com as mãos os ingredientes da farofa e reserve.
Misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha.
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e deixe amornar.
Junte então as gemas e o creme de leite.
Unte uma forma retangular (20x35 cm) e coloque a metade da farofa.
Espalhe o creme e cubra com a outra metade da farofa.
Asse em forno quente (200°C) por 30 minutos.
Variação: Sobre o creme antes da segunda camada de farofa pode colocar: 1 maçã cortada em fatias finas e 50 g de uva passa; ou 150 g de ameixa preta aferventada e picada.