Mergulhe as bolachas no leite e forre uma forma redonda de buraco, de 25 cm de diâmetro.
Pegue as bananas descascadas, corte ao meio e faça uma camada de bananas em cima das bolachas.
Derrame o açúcar derretido por cima das bananas, até cobrir todas elas.
Bata as claras em neve e faça uma camada por cima das bananas.
Mergulhe mais bolachas no leite e faça uma outra camada por cima.
Leve ao forno à 180º por 15 minutos.