Deixe o trigo para quibe de molho por 2 horas, depois retire toda a água e adicione os ingredientes da carne.
Amasse tudo muito bem.
Passe óleo na assadeira e forre com a metade da carne.
Em seguida colocar uma camada de maionese, uma camada de presunto, uma camada de mussarela, uma camada de tomate e por último o restante da carne moída.
Levar ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos.