Em uma panela coloque o óleo e a cebola e frite. Coloque o alho, o coloral e refogue, junte a mandioca, um pouco de água e deixe ferver, acrescente o frango e o caldo de galinha, deixe ferver (se o caldo estiver grosso coloque mais um pouco de água).
Na hora de servir coloque 1 colher (sobremesa) de requeijão no fundo do prato. Coloque o caldo quente por cima, o cheiro verde e o torresmo. E bom apetite.