No liquidificador bata bem as goiabas, a polpa e a água.
Após bater bem passe por uma peneira (se gostar do sorvete com pedacinhos não é necessário peneirar).
Em seguida passe para a batedeira com o restante dos ingredientes e bata bem.
Leve ao congelador por mais ou menos 4 horas, ou até começar a congelar.
Passado esse tempo coloque novamente na tigela da batedeira e bata até desfazer os cristais de gelo.
Levar novamente ao congelador.
Repetir esse processo 3 vezes, ou até sentir o sorvete cremoso.
Não colocar açúcar em excesso, pois dificulta o congelamento.