Em uma panela coloque o leite, o sal, a margarina, os ovos e mexa até ferver.
Depois coloque a farinha e mexa até soltar da panela, deixe esfriar e amasse na mão.
Pegue uma pequena porção, amasse na mão para abrir, coloque no centro uma pequena quantidade de queijo e um pedacinho de tomate seco.
Feche a bolinha, depois pincele no ovo e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.