Corte as bananas no comprimento em fatias finas.
Descasque as maçãs,corte em metades e fatie em lascas finas.
Misture em um recipiente o trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Reserve.
Derreta a manteiga.
Bata ligeiramente os ovos.
Unte um refratário com bastante manteiga e espalhe algumas fatias de banana e maçãs.
Com auxilio de uma colher espalhe um pouco da mistura de trigo, açúcar e fermento.
Espalhe novamente fatias de banana e maçã.
Repita o procedimento, coloque mistura das farinhas, banana e maçã, até terminar com a mistura de farinhas por último.
Regue com a manteiga derretida em seguida espalhe por cima os ovos ligeiramente batidos.
Faça alguns furos com um garfo (ficará aparecendo algumas partes da mistura de trigo etc, é assim mesmo).
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média (160°), por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.
Retire do forno depois de assada e espalhe a mistura de açúcar e canela em pó por cima.
Sirva quentinha.