Corte a batata em cubos médios, cozinhe em água e sal, escorra e reserve.
Corte a cenoura em cubos, cozinhe em água e sal, escorra e reserve.
Escalde a cebola com água quente.
Descasque a maçã e coloque de molho no suco de limão.
Em um pirex grande junte as batatas, as cenouras, as passas, as azeitonas, o pimentão, o tomate, a cebola, a lata de atum.
Escorra a maçã e junte.
Tempere metade da maionese com o catchup, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture o creme à salada.
Obs.: Apertar a lata de atum para que saia o óleo.