Unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo e reserve.
Bata todos os ingredientes em uma batedeira, com exceção das bananas, até formar uma massa homogênea e reserve.
Pegue as bananas maduras e corte-as em 3 partes iguais seguindo o formato da banana reserve. Na fôrma untada, coloque um pouco de massa e por cima as bananas cortadas uma ao lado da outra até completar a parte de cima de toda a massa.
Polvilhe açúcar e canela a gosto.
Coloque o restante da massa que sobrou e termine a receita com o restante das bananas cortadas.
Polvilhe açúcar e canela à gosto.
Leve ao fogo para assar por 30 minutos aproximadamente.