Bata os ovos, junte o leite, o açúcar, o amendoim e o coco ralado.
Acrescente aos poucos a farinha até conseguir uma massa consistente (não pode ser muito mole).
Adicione o fermento, misture bem.
Coloque no forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos.
Junte todos os ingredientes numa panela, menos o amendoim e deixe ferver em fogo brando, mexer de 10 a 15 minutos.
Coloque sobre o bolo quando morna e despeje o amendoim torrado por cima.