Retire as bordas dos pães, esmigalhe eles bem.
Coloque em uma vasilha, misture todos os ingredientes, menos o azeite para untar e as folhas de alface.
Misture muito bem até ficar uma massa pastosa.
Pegue uma forma para pudim média, passe o azeite para untar, depois passe a forma rapidamente debaixo da água e balance para retirar o excesso.
Coloque a massa da torta na forma, pressionando bem.
Leve à geladeira por umas 3 horas.
Desenforme, coloque em uma bandeja e enfeite as bordas com as folhas de alface.