Leve ao fogo o leite, a maisena, as gemas, o leite condensado e a essência, mexa sem parar até engrossar.
Tire do fogo e acrescente o creme de leite.
Espere o recheio esfriar.
Em uma forma antiaderente, forre o fundo com massa folhada.
Coloque todo o creme e cubra com outra camada de massa.
Leve ao forno à 180° até que a massa doure.
Tire do forno e quando esfriar bem, salpique com açúcar de confeiteiro misturado com um pouco de açúcar de baunilha.
Não jogue o açúcar na torta quente, não fica bom.
Dicas: o tempo depende do forno, minha torta levou quase 1 hora pra assar. Ao invés de comprar açúcar de confeiteiro, bati no liquidificador, fica bem fininho. Pode usar assadeira de vidro, mas nees caso un te, mas levemente, com manteiga o fundo. A assadeira antiaderente não precisa untar, pois a massa folhada é bem gordurosa.