Name: Batata Boba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 batatas grandes descascadas e cortadas em lâminas (passe-as no ralador que fatia fininho); 1 litro de água fervente; 1 colher de café de sal; 1 copo de requeijão light; 1 caixa de creme de leite light; 150 g de peito de peru defumado picadinho; 1 pacote de queijo ralado; Tomilho, salsa e orégano para temperar; Azeite para untar

Batata Boba

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Marcileia Braga

Por PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA

45 min

Ingredientes (6 porções)

4 batatas grandes descascadas e cortadas em lâminas (passe-as no ralador que fatia fininho)
1 litro de água fervente
1 colher de café de sal
1 copo de requeijão light
1 caixa de creme de leite light
150 g de peito de peru defumado picadinho
1 pacote de queijo ralado
Tomilho, salsa e orégano para temperar
Azeite para untar

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o sal na água fervente, coloque a batata em lâminas, deixe cozinhar por 2 minutos e desligue o fogo.

Passo 2 :

Aguarde 5 minutos e escorra as batatas.

Passo 3 :

Em uma vasilha, misture o requeijão ao creme de leite e meio pacote de queijo ralado.

Passo 4 :

Unte a forma que irá assar com azeite, coloque uma camada de batatas (pelo menos 2 fatias sobrepostas), uma colheradinha do creme, cheiro verde, orégano e tomilho, peito de peru, batatas e assim sucessivamente.