Pavê prático Prestígio
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Foto : PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA
Por PRISCILLA FERRAZ KOIYAMA

Ingredientes (8 porções)

Creme de coco

Creme de Brigadeiro

Biscoitos e caldinha para umedecer

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de coco:

Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado.

Passo 2 :

Misture e prepare conforme as instruções da caixinha.

Passo 3 :

Desligue o fogo.

Passo 4 :

Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite.

Passo 5 :

Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura.

Passo 6 :

Resfrie e reserve.

Passo 7 : Creme de Brigadeiro:

Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo.

Passo 8 :

Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver.

Passo 9 :

Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite.

Passo 10 :

Leve novamente ao fogo, e deixe ferver.

Passo 11 :

Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura.

Passo 12 :

Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada.

Passo 13 :

Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos.

Passo 14 :

Desligue o fogo e resfrie.

Passo 15 : Montagem:

Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma.

Passo 16 :

Despeje metade do creme de coco.

Passo 17 :

Polvilhe coco ralado (pouco).

Passo 18 :

Faça outra camada de biscoitos.

Passo 19 :

Despeje todo o creme de brigadeiro.

Passo 20 :

Sobre o creme o chocolate em pedaços.

Passo 21 :

Faça outra camada de biscoitos.

Passo 22 :

Despeje o creme de coco.

Passo 23 :

Decore com coco ralado e raspas de chocolate.

Passo 24 :

Leve à geladeira por 3 horas antes de servir.

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