Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo até ficar homogêneo.
Acrescente a gelatina e a mistura para bolo e bata até incorporar.
Misture delicadamente o fermento em pó, despeje em forma retangular untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°, por aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Para a cobertura, bata no liquidificador o leite condensado com o suco de limão até incorporar. Cubra o bolo, polvilhe raspas de limão e sirva.