Tempere as tirinhas de frango com o alho, o sal, o fio de óleo e shoyu.
Deixe pegar o tempero por cerca de 25 minutos, na geladeira.
Envolva as tirinhas com a farinha de rosca e frite em óleo quente.
Quando fritas, deixe-as escorrer em papel absorvente.
Não passar as tirinhas em ovo batido garante que fiquem sequinhas após a fritura.