Tempere o frango com antecedência de pelo menos 30 minutos.
Em uma panela anti-aderente, doure os pedaços de frango de todos os lados e, em seguida, adicione a água para cozinhá-los.
Deixe esfriar, desosse e desfie.
Reserve 1 xícara de chá do caldo do cozimento.
No liquidificador, bata o caldo reservado, os tomates e a cebola.
Junte ao frango desfiado os ingredientes batidos e leve ao fogo para ferver e reduzir o molho.
Acrescente a mostarda, o catchup e os champignons.
Finalize com o creme de leite.
Servir com arroz branco e batata palha.