Dissolva o fermento no leite.
Coloque a farinha e o fermento dissolvido em uma bacia, colocando aos poucos o restante dos ingredientes.
Sove a massa até ficar macia e homogênea, se necessário acrescente mais farinha de trigo, aos poucos para não passar do ponto.
Cubra a massa com plástico e deixe descansar por 40 minutos.
Abra a massa aos poucos com um rolo e coloque o recheio.
Enrole, coloque em uma forma untada com manteiga, pincele ovo batido.
Leve para dourar no forno