Ferva as batatas no leite até ficarem macias.
Unte o refratário com a margarina.
Após o cozimento das batatas, coloque uma camada no refratário de batatas, presunto e a mussarela e assim sucessivamente até acabar as batatas, lembrando que a última camada deve ser apenas mussarela.
Bata ligeiramente os ovos com um pouco de queijo ralado e joque por cima.
Polvilhe mais quejo ralado. Leve ao forno quente até derreter e gratinar.