Aqueça os fios de azeite e doure os camarões (já temperados com o cominho, tempero baiano, pimenta-do-reino e sal).
Acrescente o alho, a cebola, o tomate palmito e pimentões.
Depois de dourados acrescente o arroz deixe refogar por alguns minutos e adicione água, logo após o cozimento do arroz adicione o molho de tomate.
Desligue o fogo e adicione o queijo e misture, deixe derreter no meio do risoto.