Em uma bacia redonda, misture o fermento com o açúcar e a água.
Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Depois dos 20 minutos adicione os ovos, a margarina, o óleo, o sal, misture tudo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa.
Cubra novamente e deixe descansar até dobrar de volume.
Unte e enfarinhe 35 forminhas de empada.
Despeje dentro de cada forminha a medida de 1 colher de sopa da massa.
Deixe descansar por 1 hora.
Leve ao forno médio pré-aquecido (180°) por 25 minutos.
Dica: se preferir, coloque a massa em assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°) por 25 minutos.