Separe os grãos de canjica, retire os que não estão com boa aparência.
Lave os grãos.
Coloque para cozinhar com água na panela de pressão, o grão deve ficar bem molinho.
Escorra a canjica e lave.
Coloque a canjica em uma panela grande, leve em fogo baixo e inicie o tempero (mexa após adicionar cada ingrediente), adicione o leite, o leite de coco, em seguida o coco ralado e adoce a gosto.
Retire 6 conchas de canjica e bata no liquidificador.
Junte ao restante da canjica, isso a deixará mais cremosa.