Colocar o queijo em uma travessa e juntar os ovos um a um mexendo com as mãos até a massa da ponto de enrolar. Faça bolinhas com a massa e reserve.
Em uma panela coloque o açúcar a água e leve ao fogo. Deixe ferver coloque as bolinhas de queijo e tampe a panela. Deixando cozinhar e até o caldo ficar meio grossa e amarelado.