Em uma panela grande coloque o abacaxi, a água e o açúcar e leve em fogo alto para cozinhar por 30 minutos.
Dissolva as 2 caixas de pudim no leite e com a panela ainda no fogo, acrescente delicadamente, misturando sempre para não empelotar.
Cozinhe por 2 minutos e desligue o fogo.
Deixe esfriar.
Acrescente o creme de leite.
Sirva gelado.
Fica com a textura de um estrogonofe.