Bater na batedeira as gemas e o açúcar até formar uma pasta.
Colocar o copo de água e a farinha de trigo aos poucos.
Agora coloque as claras em neve e misture o fermento.
Caramelize a forma com o açúcar e coloque as bananas (cortada no comprimento) uma do lado da outra.
Sobre as bananas, coloque um pouquinho de canela.
Por último coloque a massa.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Depois de assado vire a torta na bandeja.
Sugestão: faça em uma forma redonda, dá uma aparência bem bonita.