Bater as claras em neve.
Em outra vasilha bater as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Junte o creme de leite e a farinha de trigo, mexendo sempre.
Junte o fermento e as claras.
Misture com uma colher.
Unte a forma e polvilhe com farinha de trigo.
Corte a goiabada em cubinhos e passe na farinha, junte os cubos à massa.
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.