Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador.
Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa.
Forre o fundo da forma com a mistura, apertando com os dedos. Reserve.
Misture bem os ingredientes e recheie a torta.
Leve à geladeira até firmar.
Coloque o açúcar e a água em uma panela e faça uma calda em ponto de fio forte.
Bata as claras em neve firme.
Despeje a calda aos poucos, em fio, continue a bater até esfriar e encorpar.
Espalhe o marshmallow sobre a torta.
Sirva gelada.