Em uma panela junte 5 gemas, o leite condensado e o leite.
Leve ao fogo e deixe cozinhar, quando começar à ferver, retire do fogo e bata no liquidificador, reserve e deixe esfriar.
Bata 5 claras em neve bem firmes, depois de batidas, acrescente e misture o açúcar refinado e o creme de leite.
Depois de prontos, junte e misture os dois cremes delicadamente.
Derreta em uma forma de pudim (de buraco no meio) chocolate e açúcar a gosto com 4 colheres de água.
Leve ao fogo, derreta na própria forma.
Com a calda pronta, despeje o creme (já misturados) na forma com cuidado, leve ao freezer por mais ou menos 18 a 20 horas, desenforme e sirva.
Se preferir enfeite a sobremesa com folhas de hortelã.