Coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal.
Depois de cozidas amasse no espremedor.
Em uma panela coloque a manteiga para derreter, acrescente o tempero, logo em seguida acrescente a batata, o leite, mexa bem e retire do fogo.
Acrescente a maionese e reserve.
Tempere os bifes, passe nos ovos e na farinha de rosca e frite, reserve.
Em uma forma o molho pomarola, em seguida acrescente os bifes, depois metade do presunto, metade da mussarela e metade da batata.
Depois novamente o restante do presunto, a mussarela e finalize com o purê.
Acrescente mussarela e leve ao forno por cerca de 35 minutos para gratinar.