Bata as gemas com o açúcar, margarina e 1 pitada de sal, até ficar homogêneo (branquinho).
Após coloque a farinha, maisena (amido de milho) e misture aos poucos, alternando com o leite morno.
Bata bastante e misture bem o fermento em pó.
Por último bata as claras em neve com uma pidatinha de sal e misture na massa delicadamente, sem bater.
Leve ao forno médio, por 30 a 40 minutos.
Fica ótimo quando se coloca essência de laranja, limão ou panetone.