Corte o pão na metade, obtendo dois discos.
Pincele a parte de dentro com o molho de tomate.
Grelhe dos dois lados.
Coloque em cada parte do pão 1 colher do queijo prato light, 1 colher de ricota seca e o pimentão fatiado.
Polvilhe o orégano e as alcaparras.
Deixe grelhar por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.