Name: Salsicha pizzaiolo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 12 salsichas; 150 g de mussarela fatiada grossa; 4 fatias de bacon fatiado; 1 dente de alho; 1/2 cebola média; 3 tomates sem pele picados; 100 g de extrato de tomate; 1 copo americano de água; Orégano a gosto; Sal a gosto; 1 colher de sopa de óleo

Salsicha pizzaiolo

Por Valeria

30 min

Ingredientes (4 porções)

12 salsichas
150 g de mussarela fatiada grossa
4 fatias de bacon fatiado
1 dente de alho
1/2 cebola média
3 tomates sem pele picados
100 g de extrato de tomate
1 copo americano de água
Orégano a gosto
Sal a gosto
1 colher de sopa de óleo

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as salsichas por 20 minutos.

Passo 2 : Molho:

Amasse o alho, pique a cebola bem miudinha e refogue-os juntos no óleo.

Passo 3 :

Quando a cebola tiver transparente adicione o tomate e deixe murchar.

Passo 4 :

Acrescente o extrato de tomate, sal e orégano, apure um pouco e depois a água e deixe ferver por 5 minutos em fogo médio.

Passo 5 : Montagem:

Junte 3 salsichas (2 em baixo e 1 em cima - como um triânglo), enrole-as com uma fatia de mussarela, depois com uma fatia de bacon e prenda com palitos para firmar.