Numa panela coloque o óleo e refogue o alho.
Abaixe o fogo.
Coloque o frango, o açúcar e o sal.
Misture e deixe cozinhar, sempre em fogo baixo, com a panela tampada por inteira, mexendo de vez em quando.
Quando o frango estiver quase cozido coloque as cebolas e deixe-as em contato com o caldo que se forma na panela.
Deixe murchar. Quando estiver secando esse caldo, o frango já estará cozido.
Se necessário coloque mais uma colher de açúcar e misture.