Cozinhe o salsichão por 20 minutos depois corte cada um em 3 pedaços iguais.
Corte a mussarela em 8 cubos.
Monte o espeto na seguinte ordem: salsichão, mussarela, salsichão, mussarela, salsichão.
Bata 1 ovo, passe o espeto no ovo e depois na farinha de trigo.
Bata o outro ovo e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele acender estará pronto para fritar.