Abra o coco, tire a pele escura, lave e seque.
Passe pelo processador grosso e reserve.
Abra a abóbora e tire as sementes, corte em pedaços médios, descasque e pique em pedaços quadrados de uns 3 cm.
Lave e coloque em uma panela grande com água até cobrir toda a abóbora.
Leve ao fogo, depois de cozidas escorra a água amasse com colher de pau deixando alguns pedaços, coloque o açúcar o coco ralado mexa de vez em quando ate reduzir o liquido e ficar cremosa, entre 10 e 15 minutos é deliciosa.
Receita criada por Lúcia Mauá.