Bata os 10 ovos inteiros com o açúcar e o suco de limão até ficar tudo bem misturado.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Passe para uma travessa ou varias taças e, quando esfriar, polvilhe com as raspas de chocolate. Fica melhor se estiver geladinho.
Aprendi esta receita em Portugal.