Descasque as bananas, e corte ao meio (terá 10 pedaços).
Coloque uma fatia de presunto, por cima uma de mussarela e no meio um pedaço de banana, enrole e coloque em um refratário.
Quando todos os pedaços estiveram enrolados, jogue por cima molho branco e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar.